Гиль Шохат один из ведущих мировых музыкантов своего поколения. Журнал Forbes вместе со всеми пятью крупными газетами Израиля объявили Шохата «самой важной и влиятельной личностью в классической музыке в Израиле» в различных рейтингах. В июне 2009 года французское правительство наградило его кавалером престижного Ордена искусств и литературы. Он автор более 250 музыкальных произведений, в том числе 9 крупных симфоний, 15 концертов для различных инструментов, 4 опер, различных ораторий, кантат, сольных вокальных произведений, десятков камерных и фортепианных произведений, а также исполнитель более более 350 концертов в год, как дирижер,так и пианист.